Etiopya Yirgachaffe

Çekirdeki Tipi: Arabica

Tadım Notları: Tatlı, meyvemsi, kayısı ve limonsu notalarla uzun bitiş

Yetiştiği İrtifa: >1900m

Çekirdek Boyutu: >14

Üretim Süreci: Doğal, güneşte kurutulmuş

Asidite: Yumuşak, tatlı, hafif mayhoş

Gövde: Ağır

İçim - Sertlik: Dengeli

1.13 milyon metrekare yüzölçümü ile Afrika'nın en büyük ülkelerinden biri olan Etiyopya, 

yani kahvenin doğum yerinde yetiştirilir. Yirgacheffe, dağlık arazide büyüyen yıkanmış kahvelerin 

en bilinen türlerinden biridir. Meyvemsi asitliği ile diğerlerinden ayrılan yoğun bir tadı ve kokusu vardır.

Çoğunlukla çaya benzer karakteristik özelliği ile dikkat çeker, limonsu tonlarda narenciye notaları,

kahvesini sade sevenler için idealdir. 

Kahvekolik yöresel kahveler, o yöreye has single origin kahvelerdir. Her yörenin kahvesinin karakteristik  özelliğine göre özel kavurma metodları ile kavrulan kahveler çekirdek veya öğütülmüş olarak sunulmaktadır. Espresso veya Filtre kahve olarak 2'ye ayrılırlar.

Standart grubunda geçen single orjin kahvelerimiz her üretici de bulunabilecek, dünyaca kabul görmüş ana çeşitlerden oluşmakta olup, Speciality kısmında yer alan özel yöresel kahvelerimiz Cup of Excellence'da 90 ve üzeri puan almış kendi yörelerinin en kaliteli çekirdeklerinden oluşan farklı tatlarda keyif alacağınız özel kahvelerdir.

Yumuşak asiditededir. Tatlı, meyvemsi, kayısı ve limonsu notalarla uzun bitiş tadlar ön plana çıkar.